カラメルを作る。
鍋にさとうを入れ、火にかける。
溶けて色が少しきつね色に変わってきたら、水を加える。
（この時、はねるので気をつける）
鍋をゆすって、均一になれば火からおろし、すぐにプリンカップに流しいれる。（底にうすくたまる程度）

牛乳をひと肌程度に温める。
加熱してマッシュしたかぼちゃに、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

別のボウルに、卵を割りいれさとうを加えて混ぜる。
この時、泡立て器ではなく菜箸でよく混ぜる。
（泡立て器だと空気が入りすぎて焼き上がりにすが入りやすくなるため）

卵とさとうを混ぜたボウルに、②のかぼちゃと牛乳の液を加えて混ぜる。
混ざったら、網で濾す。
このひと手間で、舌触りが滑らかになります。
カラメルを敷いたプリンカップに、プリン液を均等に流し入れます。
流し入れたら、アルミホイルでひとつずつフタをします。

天板にプリンカップを並べ、140℃に予熱しておいたオーブンに入れる。
沸かしておいたお湯を天板に注いで、約30分焼く。

焼きあがったら網の上などで粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
容器のままでも召し上がれますが、
容器から取り出して器に盛れば、カラメルをまとった銀馬車かぼちゃ濃厚プリンが楽しめます♪
お好みで、生クリームを添えてもgood！