銀馬車かぼちゃのブールドネージュ
しっとり、ほろほろ。
銀馬車かぼちゃの優しい甘さが後味をひく、クッキーです。
材料(約20個分)
- 銀馬車かぼちゃ(レンジ加熱したもの) 50g
さとう 30g
サラダ油 30g
★薄力粉 80g
★アーモンドプードル 30g
仕上げ用粉糖 適量
★薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておきます
〇オーブンは170℃に予熱しておきます
作り方
銀馬車かぼちゃはラップに包み、レンジ加熱して柔らかくする。
目安:500wで約5分 機種により異なりますので、固ければ追加で加熱して柔らかくして下さい
柔らかくなったら、大きめのボウルに入れ、フォークなどで潰しておきます
潰したかぼちゃに、サラダ油とさとうを加えてよく練る。
②にふるった薄力粉・アーモンドプードルを加え、ゴムベラで切るように混ぜていきます。
混ぜていると、ひとまとまりになってきます。
天板にクッキングシートをひき、まとまった生地を、1個約10gに丸めて並べます
170℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。
焼きあがったら、網などでしっかり冷まします
冷めたら粉糖をまぶして完成!
湿気やすいので、ジップ袋や小瓶に入れて保存し、お早めにお召し上がりください。